Súper alimentos para la claridad mental.

Este libro me llamó particularmente la atención porque su autor, el documentalista Max Lugavere, escribió «Alimentos geniales» como resultado de sus investigaciones sobre la ciencia de la salud cerebral, que empezaron cuando él reconoció los primeros síntomas de demencia en su madre.

Él recopila una lista de super alimentos, que ayudan a la claridad mental, desarrollar la capacidad de lidiar con el estrés, y sobre todo, brinda un conocimiento fundamental sobre el deterioro cognitivo.

Lugavere expresa que algunos de los alimentos geniales para nuestro organismo son: el aceite de oliva extra virgen, aguacates, moras azules, chocolate amargo, verduras de hoja verde, brócoli y almendras.

Según su investigación en estos alimentos encuentran los mejores nutrientes para preservar la memoria, rejuvenecer el cerebro, mejorar la concentración, capacidad creativa y mantener un estado mental equilibrado.

Como vegetariana me decepcioné al leer los últimos capítulos donde el autor plantea lo que para él sería un plan de alimentación ideal, y en ninguna parte propone ni una sola opción o receta vegana o vegetariana. Incluso él explica que la proteína animal debería venir de animales criados en granjas locales donde pueden consumir alimentos de calidad, siendo así animales felices y sanos (si lo comparamos con criaderos/mataderos con jaulas pequeñas y animales acinados), así concluye seguir esta regla: solo consume carne cuando estés seguro de que el animal solo tuvo un «mal día».

Claramente no estoy de acuerdo con esta afirmación, el asegurar que los animales estén bien cuidados, como debería ser, no solo por compasión sino por sentido común, no aliviana el hecho de que al final este ser «feliz» sea asesinado para el consumo humano masificado e innecesario. Si todavía eres de las personas que cree que comer carne es necesario para tener una vida saludable el documental «The game changers» es para ti.

Espero que logres plantear un plan de alimentación adaptado a tus necesidades nutricionales de la mano de un experto, y así alcances tus metas cognitivas y corporales.

Para los que estamos en constante búsqueda de tener una vida energética, saludable y optimizada, tal vez este libro te pueda interesar.

Páginas: 357

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